Европейский стиль - это строгий и сдержаный стиль. Частенько его используют в изготовлении скрап альбомов. Если Вам доводилось видеть альбомы, где на страничке несколько фото, которые закадрированны до кругов или овалов, или квадратов, то скорее всего этот альбом сделан в Европейском стиле. Минимум декора. Бывает еще одна особенность - фото на страничке объединены по смыслу. Бывает, что в этом стиле используют не просто однотонную фоновую бумагу, а с узорами.
Ну и как пример, вот