Брынзовый пирог

[Христина]

Очень люблю этот пирог - быстро готовится, съедается тоже быстро, утром в выходной к чаю - то что надо!
Рецепт пирога:
Тесто:100г сметаны,
100г мягкого масла,
1,5 стакана муки
Всё растереть, раскатать, выложить в форму.
Начинка: 300г брынзы, 2 сырых яйца.
Брынзу на крупную тёрку, смешать с яйцами, не солить!Выложить сверху на тесто, печь 20-30минут на среднем огне.

[Yuli_Crow]

Готовится быстро, что очень удобно. Для меня только одно огорчение - не люблю я брынзу! Христина, а нельзя для начинки взять какой-нибудь другой вид сыра?

[Христина]

Тут вся фишка в том, что брынза соленая, поэтому соль ни в тесто, ни в яйца не добавляется! А с другим сыром думаю можно попробовать вполне!

[Yuli_Crow]

[Христина]

Неужели невкусно было? Сама я не пробовала национальные блюда с брынзой. Знаю, что болгары ее везде добавляют.

[Yuli_Crow]

[Христина]

А я обожаю любой сыр в любом виде! У меня куча рецептов с сыром и пирогов и супов и даже печенья!

[Yuli_Crow]

Христина, а рецептом супа с сыром не поделитесь? Я пока только с колбасой знаю, пора увеличивать запас кулинарных знаний

[Христина]

Юля, специально для вас. Очень вкусный и простой супчик, называется "Суп картофельный по-болгарски"
400 г картофеля
4 ст.ложки манки,
5 ст.ложек раст.масла
1 ст.ложка сыра или брынзы
В суповой кастрюле с растительным маслом подрумянить манную крупу, влить горячую воду, посолить, как закипит, положить мелко нарез.картофель, варить до готовности. Перед подачей на стол заправить тертым сыром.
Только воду лейте аккуратно, а то она сильно разбрызгивается на горячем масле!

[Yuli_Crow]

Христина, спасибо Вам за рецепт! Обязательно на досуге попробуем сделать такой супчик. Только сыр купить сначала надо, а то у нас в холодильнике только плавленный